Admin
بنت يسوع
شفيعى : 
مزاجي : 
احترامك للقوانين : 
عدد المساهمات : 1825
تاريخ التسجيل : 24/11/2010
نقاط : 4949
 | موضوع: سلطة القرنبيط او الزهر طبق نباتى وايضا صيامي  الجمعة ديسمبر 17 2010, 14:21 | |
|  سلطة القرنبيط او الزهر
طبق نباتى وايضا صيامي
المقادير
ثمرة قرنبيط صغيرة
2 حزمة بقدونس
6 فصوص توم
جزرة صفراء كبيرة
ثمرة فلفل رومى
قليل من الملح
1 ملعقه صغيرة كمون ناعم
1/4 معلقه صغيرة شطة
1 ليمونه
2 معلقة طحينه
الطريقة
تنظف القرنبيطه و تقشر العيدان و تسلق فى ماء مغلى بالملح و الكمون
يصفى القرنبيط من الماء جيدا ثم يهرس
يضاف أليه الملح و الكمون و الشطه و الثوم المدقوق و البقدونس المفرى ( او مقطع قطع صغيره )
اضافة عصير الليمون و بشر الجزرة و بشر الفلفل الرومى
يتم عمل الطحينه و أضافتها للخليط السابق و تقليب الخليط
يغرف فى طبق و يقدم باردا | |
|
