♥♥♥♥♥ بحبك يارب ياقوتى ♥♥♥♥♥
أهــــــــــــلا بكـــــــــــم في منتــــــدي بحبـــك يــارب يـــاقوتى
اذا كنت عضو يسعدنا دخولك واذا كنت زائر نتشرف بتسجيلك للانضمام الينا



 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السبانخ بالبشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin

بنت يسوع


بنت يسوع
avatar

انثى
شفيعى :
مزاجي :
احترامك للقوانين :
عدد المساهمات : 1825
تاريخ التسجيل : 24/11/2010
نقاط : 4949

مُساهمةموضوع: السبانخ بالبشاميل   الثلاثاء يوليو 05 2011, 01:44




السبانخ بالبشاميل

المقادير:

- 1 كجم سبانخ.

- 1 كوب عيش الغراب شرائح (حسب الرغبة).

- 3 ملعقة كبيرة زبدة.

- 3 ملعقة كبيرة دقيق.

- 4 كوب لبن

- 2/1 كوب جبنة جودة مبشورة.

- 2/1 كوب كريمة لباني.

- ملح وفلفل.

* التحضير:

- يملأ إناء كبير بالماء ويسخن حتى يغلي، وتغمس السبانخ في الماء وتقلب لمدة 1- 2 دقيقة ثم ترفع من الماء.

- توضع في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصفى تماماً من الماء وتعصرالسبانخ بالأيدي للتأكد من تصفيتها جيداً

-
تذوب ملعقتين زبد في إناء متوسط فوق نار عالية ويضاف الدقيق ويقلب
باستمرار لمدة 15 ثانية ويضاف اللبن تدريجياً ويخفق باستمرار حتى يصبح
البشاميل أملس.

- يضاف الملح والفلفل ويترك ليغلي (3-4 دقائق) ثم يرفع عن النار.

- تذوب ملعقة زبدة في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين.

- يضاف السبانخ والملح والفلفل و يقلب وتضاف الكريمة وتقلب

- يسخن الفرن إلى درجة 180 - 200 مئوية ويفرد خليط السبانخ في صينية أو إناء زجاجي للفرن لتغطي قاع الصينية.

- يسكب فوقها البشاميل، وينثر الجبن على السطح.

توضع الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي وتقدم فوراً في نفس الصينية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jesus.forumalgerie.net
 
السبانخ بالبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥♥♥♥♥ بحبك يارب ياقوتى ♥♥♥♥♥ :: قسم الاسرة المسيحية :: ركن الطبيخ-
انتقل الى: