Admin
بنت يسوع
شفيعى : 
مزاجي : 
احترامك للقوانين : 
عدد المساهمات : 1825
تاريخ التسجيل : 24/11/2010
نقاط : 4949
 | موضوع: باذنجان مخلل بدون ثوم ...!!!  الثلاثاء يوليو 05 2011, 01:28 | |
| باذنجان مخلل بدون ثوم ...!!!
المقادير والطريقة
باذنجان مخلل ....
هاتى الباذنجان الرفيع والصغير ...
أسلقيه وصفيه ...وقطعى الواحدة نصفين بالطول ...
رصيه فى وعاء عميق
ثم أعملى له الخلطة الآتية ...
فلفل رومى + فلفل حامى (لوتحبى) + حبة طماطم ...افرمى كل ده فى مفرمة الثوم اليدوية
ثم حطى ملح +فلفل + كمون + شطه لو تحبى
وبعدين أعصرى 7 او 8 أو 10 ليمونة ...
هو ده السر ...الليمون الكتير
ثم حطى شوية خل وشوية زيت صغيرة ...
وقلبى كل المقادير اللى فاتت على بعضها ...وشمى الريحة...تحفه
حطى المقادير دى على الباذنجان كله ...
وحطيه فى الثلاجة ..والاحسن يتأكل تانى يوم ...
وياسلام لو جنبه طبق باميه ...ورغيف عيش بلدى
| |
|
